Лучшие пиццерии Италии отметили на специальной карте

Итальянский журнал о еде и вине Gambero Rosso выпустил интерактивную карту с лучшими пиццериями Италии. Она основана на ежегодном экспертном рейтинге пиццерий страны.

На 2018 г. в нее включены более трех десятков пиццерий из разных уголков Италии. Больше всего таких заведений — около дюжины — оказалось в Неаполе и его окрестностях, и это не удивительно, так как Кампания считается родиной этого блюда. В Риме насчитали 5 «правильных» пиццерий, еще 3 — во Флоренции.

Самую лучшую итальянскую пиццу, по версии издания, подают в Кальяри, в ресторане Framento. А самую вкусную неаполитанскую пиццу готовят в заведении Pizzeria Salvo da Tre Generazioni в городке Сан-Джорджо-а-Кремано. За самой главной сладкой пиццей года — с абрикосом, сыром рикотта с лимоном, измельченным фундуком и мятой — придется отправиться в коммуну Каяццо, где расположена пиццерия Pepe in Grani.

Ссылка: https://tonkosti.ru/%D0%9B%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5_%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B8_%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B8_%D0%BE%D1%82%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B5